Κοτόπουλο Αλά Ματέν

Όχι επειδή είναι δική μου έμπνευση η συνταγή αλλά το φαγητό αυτό είναι ονειρεμένο. Κάθε φορά που το φτιάχνω στα παιδιά μου γλύφουν τα δάχτυλα τους.


ΥΛΙΚΑ για 2 άτομα

• 2 μπούτια κοτόπουλο  και 2 φτερούγες
• 11/2 κούπα του καφέ κέτσαπ
• 4 πιπεριές Φλωρίνης
• 3 πιπεριές κέρατο
• 4 βόλους μπαχάρι
• 1\2 πιπεριά καυτερή
• 1 ποτήρι κρασί κόκκινο ή λευκό (Ότι έχετε στο σπίτι. Εγώ το κάνω με κόκκινο)
• 1/2 φλιτζάνι του καφέ λάδι
• 1/2 κ.γ ρίγανη
• αλάτι - πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα χαμηλή τσιγαρίζουμε με το λάδι τα μπουτάκια και τις φτερούγες έως ότου ροδίσουν. Ύστερα ρίχνουμε το κρασί και την κέτσαπ. Μόλις πάρει βράση ρίχνουμε τα μπαχάρια, την ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι και όλες τις πιπεριές (εγώ τις κόβω σε ροδελες. Αν προτιμάτε μπορείτε να τις κόψετε κυβάκια). Ψήνουμε για 40 λεπτά προσέχοντας να έχει λιγο ζουμάκι να μην κολήσουν. Προσθέτουμε λίγο νερό κάθε φορά που χρειάζεται. Προσέξτε να μήν σκεπάζει το ζουμί το κοτόπουλο.
Μπορείτε να συνοδεύσετε με ρύζι, ταλιατέλες ή ακόμη και πατάτες. Στο σπίτι το συνοδεύουμε με μακαρόνια Νο5.

Περιμένω να γράψετε στα σχόλια αν σας άρεσε!!!!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Αλα Ματέν