Πιτάκια με Τυρί (στα γρήγορα)

ΥΛΙΚΑ:

• 3 αυγά

• 200 γρ. φέτα

• 200 γρ. ανθότυρο

• 1/2 kg αλεύρι που φουσκώνει ολικής άλεσης

• 11/2 ποτήρι ελαιόλαδο

• 10 Φυλαράκια δυόσμο

• 1 Φλυτζ. γάλα φρέσκο

• πιπέρι μίξ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός το λάδι σε ένα μπόλ και ανακατεύουμε.
Βάζουμε το λάδι στη φωτιά και με ενα κουτάλι της σούπας παίρνουμε γέμιση και την βάζουμε στο τηγάνι. Αφήνουμε να ψηθεί απο τη μία μέχρι να ροδίσει κι οταν ροδίσει γυρνάμε κι απο την αλλη. Συνεχίζουμε το ίδιο μέχρι να τελειώσει η ζύμη.
Τοποθετούμε σε ενα πιάτο με χαρτί κουζίνας για να ρουφήξει τα πολλά λάδια.

* Η συνταγή είναι για 10 πιτάκια

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Αλα Ματέν